Salad awalnya dikenal masyarakat di Eropa dan Amerika, meski Indonesia pun memiliki jenis salad tradisional sejak dulu, seperti pecel, rujak buah, rujak sayur, gado-gado, dan sebagainya.
Jika Anda ingin membuat salad khusus diet, berikut ini tiga kreasi salad yang dicoba di rumah, yaitu salad buah, salad sayur, dan kombinasi keduanya. Cara pembuatannya mudah kok, dan yang penting bisa membantu program diet Anda.
1. Resep salad sayur sehat
Salad sayur merupakan makanan yang kaya serat dan nutrisi lainnya, sehingga baik untuk kesehatan Anda. Cara pembuatannya tergolong mudah dan murah.
Untuk membuat salad sayur, Anda harus menggunakan sayuran segar dan berkualitas, serta jangan lupa mencucinya terlebih dulu.
Bahan baku salad sayur:
- Daun selada merah, 4 lembar (disobek-sobek)
- Daun selada hijau, 4 lembar (disobek sobek)
- Tomat merah segar, 1 buah (iris tipis-tipis)
- Paprika merah, 1/2 buah (dipotong kecil-kecil)
- Ikan tuna kalengan, 3 sendok makan
- Minyak zaitun, secukupnya
- Lemon, 1/2 buah (ambil airnya, parut kulitnya)
- Keju parut, secukupnya
- Lada hitam, secukupnya
- garam secukupnya
Cara pembuatan salad sayur
- Siapkan mangkok salad, lalu campurkan selada merah dan selada hijau dengan irisan paprika, tomat, ikan tuna kaleng, dan parutan kulit lemon.
- Tuangkan minyak zaitun dan air jeruk lemon.
- Tambahkan lada hitam dan garam, lalu aduk rata memakai spatula atau tangan.
- Jika sudah tercampur secara merata, sajikan salad di atas piring saji, kemudian taburi dengan parutan keju.
- Salad sayur sehat nan segar siap disantap.
sumber : http://simomot.com/2014/09/01/aneka-resep-salad-untuk-diet-anda/
Tidak ada komentar:
Posting Komentar